Stellen Sie sich vor, wie der Duft von frisch Gebackenem Ihre Küche erfüllt, ein Versprechen von Gemütlichkeit und purem Genuss. Diese Quark-Taler mit Haferflocken sind mehr als nur ein Rezept; sie sind ein Gefühl von Zuhause und ein Beweis dafür, dass einfache Zutaten zu etwas Außergewöhnlichem werden können. Sie sind perfekt für jeden Anlass, ob als schnelles Frühstück, eine gesunde Zwischenmahlzeit oder ein süßer Abschluss des Tages.
Mit ihrer wunderbaren Textur und dem ausgewogenen Geschmack sind diese Taler ein absoluter Hit für die ganze Familie. Das Beste daran ist, dass sie im Handumdrehen zubereitet sind und dabei eine gesunde Alternative zu vielen herkömmlichen Süßigkeiten darstellen. Tauchen Sie ein in die Welt der hausgemachten Köstlichkeiten und lassen Sie sich von diesem einfachen, aber raffinierten Rezept verzaubern.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Schnelle Zubereitung: In weniger als 30 Minuten stehen die Zutaten bereit und die Taler sind im Ofen, was sie zum perfekten Snack für beschäftigte Tage macht.
- Gesunde Basis: Die Kombination aus Quark und Haferflocken liefert wertvolles Protein und Ballaststoffe, die für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.
- Vielseitigkeit: Ob pur, mit frischem Obst oder einem Klecks Joghurt – diese Taler lassen sich unendlich variieren und an deinen Geschmack anpassen.
- Einfachheit: Mit nur wenigen grundlegenden Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist dieses Rezept auch für Backanfänger bestens geeignet.
- Herrlicher Geschmack: Eine leichte Süße, eine zarte Textur und der optionale Hauch von Zimt machen diese Taler unwiderstehlich lecker.
Zutaten, die du brauchst
Für diese unwiderstehlichen Quark-Taler mit Haferflocken benötigst du eine Auswahl an frischen und einfachen Zutaten, die du wahrscheinlich bereits zu Hause hast. Die Qualität der Zutaten spielt eine wichtige Rolle für das Endergebnis, daher empfehlen wir, frischen Quark und gute Haferflocken zu verwenden, um den besten Geschmack und die ideale Konsistenz zu erzielen.

- Quark, frisch: Die Basis für die saftige Konsistenz und den leichten Geschmack unserer Taler.
- Haferflocken, grob: Sorgen für eine angenehme Textur und liefern wertvolle Ballaststoffe.
- Eier, frisch: Binden die Masse und tragen zur lockeren Struktur bei.
- Zucker, normal oder braun: Für die nötige Süße, die du nach Belieben anpassen kannst.
- Backpulver: Lässt die Taler schön aufgehen und macht sie fluffig.
- Vanilleextrakt: Verleiht eine feine, aromatische Note.
- Pflanzenöl, mild (z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl): Sorgt für eine gute Verteilbarkeit des Teigs und zusätzliche Saftigkeit.
- Zimt (optional): Für diejenigen, die den klassischen, warmen Geschmack lieben, ein Muss.
Die genauen Mengenangaben für diese Zutaten findest du übersichtlich in der beigefügten Rezeptkarte, um dir die Zubereitung so einfach wie möglich zu machen.
Variationen
Diese Grundrezept für Quark-Taler ist fantastisch, aber die wahre Magie liegt in der Möglichkeit, sie nach deinen persönlichen Vorlieben zu variieren. Stell dir vor, du tauchst tiefer in die Welt der Aromen ein und kreierst Taler, die perfekt zu deinem Lebensstil passen.
Vegane Quark-Taler: Ersetze den Quark durch eine pflanzliche Alternative wie Soja- oder Kokosjoghurt und verwende statt Eiern einen Ei-Ersatz, der aus Leinsamen oder Kichererbsenwasser hergestellt werden kann. Das Pflanzenöl bleibt, wie auch die Haferflocken und das Backpulver, unverändert. Füge nach Belieben etwas Ahornsirup für die Süße hinzu und probiere verschiedene Gewürze wie Kardamom oder Ingwerpulver für eine neue Geschmacksdimension.
Low-Carb Quark-Taler: Für alle, die auf Kohlenhydrate achten, lassen sich diese Taler wunderbar umwandeln. Ersetze den normalen Zucker durch ein zuckerfreies Süßungsmittel deiner Wahl, wie Erythrit oder Stevia, und verwende statt der groben Haferflocken gemahlene Mandeln oder Kokosmehl. Achte darauf, die Flüssigkeitsmenge gegebenenfalls leicht anzupassen, da diese Mehle anders auf Flüssigkeit reagieren. Hier passt auch wunderbar etwas Zitronenabrieb für eine frische Note.
Fruchtige Quark-Taler: Integriere frische oder gefrorene Beeren direkt in den Teig. Blaubeeren, Himbeeren oder auch kleine Apfelstückchen werden beim Backen wunderbar weich und geben den Talern eine zusätzliche fruchtige Süße und Saftigkeit. Eine Handvoll getrocknete Cranberries oder Rosinen sind ebenfalls eine köstliche Ergänzung. Du könntest sogar eine kleine Prise Muskatnuss hinzufügen, um die Fruchtaromen hervorzuheben.
Nussige Quark-Taler: Gib gehackte Nüsse wie Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse zum Teig hinzu, um eine zusätzliche Textur und einen nussigen Geschmack zu erhalten. Geröstete Nüsse entfalten ihr Aroma noch stärker. Auch ein Löffel Nussbutter, wie Mandel- oder Erdnussbutter, kann dem Teig eine zusätzliche Tiefe verleihen und ihn noch cremiger machen. Dieses Rezept ergänzt sich hervorragend mit Low-Carb High-Protein Quark Taler.
Schoko-Quark-Taler: Für alle Schokoladenliebhaber können Kakaopulver und Schokostückchen den Teig in eine wahre Leckerei verwandeln. Gib 1-2 Esslöffel hochwertiges Kakaopulver zum trockenen Mehlgemisch und rühre anschließend eine Handvoll zuckerarme Schokodrops oder gehackte dunkle Schokolade unter. Dies ist eine tolle Alternative zu klassischen Käsekuchen Brownies.
Wie man Quark-Taler mit Haferflocken zubereitet
Schritt 1: Den Ofen vorheizen und das Backblech vorbereiten
Der erste und entscheidende Schritt für perfekte Quark-Taler ist die richtige Vorbereitung deines Backofens und deines Backblechs. Ein korrekt vorgeheizter Ofen sorgt dafür, dass die Taler gleichmäßig garen und ihre gewünschte goldbraune Farbe annehmen, ohne innen roh zu bleiben oder außen zu verbrennen. Stelle die Temperatur auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze ein, eine Standardtemperatur, die für viele Backwaren gut funktioniert und ideal für diese Taler ist.
Während der Ofen aufheizt, bereite dein Backblech vor, indem du es mit frischem Backpapier auslegst. Das Backpapier verhindert nicht nur ein Anhaften der Taler am Blech, was das Reinigen erheblich erleichtert, sondern sorgt auch für eine gleichmäßigere Bräunung der Unterseite. Achte darauf, dass das Papier glatt liegt, um störende Falten auf den fertigen Talern zu vermeiden.
Diese sorgfältige Vorbereitung ist der Grundstein für den Erfolg deines Backvorhabens und stellt sicher, dass deine Quark-Taler genau so werden, wie du sie dir vorgestellt hast. Ein gut vorbereiteter Arbeitsplatz spart Zeit und Nerven während des gesamten Backprozesses.
Schritt 2: Die Quark-Ei-Basis schaffen
Im nächsten Schritt geht es darum, die feuchte Basis für deine Quark-Taler zu kreieren. Nimm eine ausreichend große Schüssel – groß genug, um später alle anderen Zutaten bequem unterrühren zu können. Gib hier den frischen Quark hinein. Achte darauf, dass der Quark gut abgetropft ist, falls er sehr feucht ist, um ein zu flüssiges Endergebnis zu vermeiden. Ein cremiger, gut abgetropfter Quark ist die ideale Grundlage.
Nun schlage die beiden frischen Eier direkt zum Quark. Die Eier sind entscheidend für die Bindung der Masse und tragen maßgeblich zur Lockerheit der fertigen Taler bei. Verquirle den Quark und die Eier zunächst grob mit einem Löffel oder Schneebesen. Es muss noch keine perfekte Emulsion sein, aber die beiden Komponenten sollten sich schon gut vermischen.
Dieser Schritt legt den Grundstein für die Textur deiner Taler. Je besser Quark und Eier miteinander verbunden sind, desto homogener wird später der gesamte Teig, was sich positiv auf das Backergebnis auswirkt. Nimm dir hier ruhig einen Moment Zeit, um diese Basis sorgfältig zu erstellen.
Schritt 3: Trockene Zutaten hinzufügen und verrühren
Nachdem die Quark-Ei-Mischung bereit ist, kommen nun die trockenen Zutaten hinzu, um die eigentliche Teigmasse zu formen. Gib die groben Haferflocken, den Zucker und das Backpulver direkt in die Schüssel zur Quark-Ei-Masse. Die Haferflocken geben den Talern nicht nur ihre charakteristische Textur, sondern sorgen auch für eine angenehme Sättigung. Das Backpulver ist essenziell, damit die Taler schön aufgehen und eine fluffige Konsistenz entwickeln.
Rühre nun alle Zutaten gründlich um, bis eine möglichst gleichmäßige Masse entstanden ist. Es kann hilfreich sein, hierfür einen stabilen Löffel oder einen Teigschaber zu verwenden. Achte darauf, auch am Schüsselrand und am Boden gut zu verrühren, damit sich alle Bestandteile optimal vermischen und keine Klumpen von Backpulver oder Zucker zurückbleiben. Ziel ist eine teigige Konsistenz, die aber noch etwas stückig durch die Haferflocken sein darf.
Dieser Schritt ist entscheidend für die Struktur der Taler. Eine gut durchmischte Masse garantiert, dass die Triebkraft des Backpulvers gleichmäßig wirkt und alle Haferflocken gut eingebunden sind. Das Ergebnis sollte ein relativ fester, aber dennoch formbarer Teig sein.
Schritt 4: Verfeinerung mit Aroma und optionalen Zutaten
Nun ist es an der Zeit, die Taler geschmacklich abzurunden und ihnen eine besondere Note zu verleihen. Füge einen Spritzer Vanilleextrakt zu der Teigmasse hinzu. Der Vanilleextrakt ist ein wahrer Geschmacksverstärker und verleiht den Talern eine subtile Süße und ein herrliches Aroma, das perfekt mit dem Quark und den Haferflocken harmoniert. Achte auf eine gute Qualität des Extrakts für das beste Ergebnis.
Gleichzeitig ist dies der Moment, um optional Zimt hinzuzufügen, falls du diesen klassischen Geschmack magst. Eine halbe Teelöffel Zimt kann bereits eine wunderbare Wärme und Tiefe in die Taler bringen, die besonders gut in den kälteren Monaten oder zum Frühstück passt. Du kannst die Menge des Zimts je nach persönlicher Vorliebe anpassen.
Mische alles erneut gut durch, bis die Aromen gleichmäßig in der Masse verteilt sind. Es ist wichtig, dass der Vanilleextrakt und der Zimt überall im Teig gut zur Geltung kommen, damit jeder Bissen ein Genuss wird. Dieser Schritt verwandelt einfache Taler in ein kleines kulinarisches Highlight.
Schritt 5: Formen und Backen der Quark-Taler
Jetzt, da der Teig perfekt zubereitet ist, geht es ans Formen der Taler und das anschließende Backen. Nimm einen Esslöffel und forme damit kleine Portionen des Teigs. Setze diese Löffelportionen mit ausreichend Abstand zueinander auf das vorbereitete Backblech. Die Taler werden beim Backen etwas aufgehen und sich leicht ausbreiten, daher ist ein genügender Abstand wichtig, damit sie nicht aneinander kleben.
Schiebe das gefüllte Backblech in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius. Die Backzeit beträgt in der Regel etwa 15 bis 20 Minuten. Beobachte die Taler während des Backens aufmerksam; sie sind fertig, wenn sie eine schöne goldbraune Farbe annehmen und sich leicht fest anfühlen. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren, also behalte sie im Auge.
Sobald die Quark-Taler goldbraun und durchgebacken sind, nimm das Blech aus dem Ofen. Lasse die gebackenen Taler zunächst kurz auf dem heißen Blech abkühlen, bevor du sie vorsichtig mit einem Pfannenwender auf ein Kuchengitter transferierst. Dort können sie vollständig auskühlen, was wichtig ist, bevor du sie genießt oder aufbewahrst.
Schritt 6: Auskühlen lassen für perfekte Konsistenz
Der letzte Schritt nach dem Backen ist das vollständige Auskühlen der Quark-Taler. Während die Taler noch warm sind, haben sie eine sehr weiche und zarte Konsistenz. Wenn du sie sofort nach dem Backen in einen Behälter legst oder zu früh anschneidest, können sie leicht zerfallen und ihre Form verlieren. Geduld ist hierbei der Schlüssel zu einem optimalen Ergebnis.
Die Übertragung auf ein Kuchengitter ist dabei besonders hilfreich, da die Luft von allen Seiten an die Taler gelangen kann. Dies ermöglicht ein gleichmäßiges und schnelles Abkühlen und verhindert, dass sich am Boden Feuchtigkeit sammelt, was die Kruste matschig machen könnte. Ein Kuchengitter ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche, wenn es um das Abkühlen von Backwaren geht.
Wenn die Quark-Taler vollständig ausgekühlt sind, haben sie ihre endgültige, leicht feste und dennoch innen zarte Konsistenz erreicht. Sie sind nun bereit, pur genossen, mit Beilagen garniert oder für die spätere Aufbewahrung verpackt zu werden. Dieser Prozess stellt sicher, dass du die beste Textur und den vollen Geschmack aus deinen selbstgemachten Talern herausholst.
Profi-Tipps für Quark-Taler
Frische ist Trumpf: Verwende immer frischen Quark für die Zubereitung. Je frischer der Quark, desto besser ist die Textur und der Geschmack deiner Taler. Achte darauf, dass der Quark nicht zu wässrig ist; falls doch, lass ihn kurz in einem feinen Sieb abtropfen, bevor du ihn verwendest.
Gleichmäßige Größe: Forme die Taler mit einem Esslöffel möglichst gleichmäßig. So garen sie alle zur gleichen Zeit und haben eine einheitliche Konsistenz. Kleine Unterschiede sind normal, aber große Abweichungen können dazu führen, dass einige Taler zu trocken und andere noch nicht ganz durch sind.
Zucker anpassen: Die angegebene Zuckermenge ist ein Richtwert. Je nachdem, wie süß du es magst oder welche Art von Quark du verwendest, kannst du die Zuckermenge leicht variieren. Probiere den Teig vor dem Backen (wenn du rohe Eier vorsichtig probieren magst) oder füge nach dem Backen etwas Süße hinzu, zum Beispiel durch Honig oder Ahornsirup.
Zimt-Liebhaber: Wenn du Zimt liebst, kannst du die Menge ruhig etwas erhöhen. Alternativ kannst du auch andere Gewürze wie eine Prise Muskat, Kardamom oder sogar etwas Orangenabrieb hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Diese Ergänzungen können deine Quark-Taler zu einem ganz besonderen Genuss machen.
Haltbarkeit optimieren: Lagere die vollständig ausgekühlten Quark-Taler in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie mehrere Tage frisch und lecker. Das sorgt dafür, dass du auch noch am nächsten Tag einen köstlichen Snack zur Hand hast. Für längere Lagerung ist das Einfrieren eine gute Option, was wir im nächsten Abschnitt genauer betrachten.
Serviervorschläge für Quark-Taler
Dekoration
Auch wenn Quark-Taler für sich genommen schon köstlich sind, kann eine ansprechende Dekoration ihr Erscheinungsbild und ihren Geschmack noch verbessern. Bestäube die ausgekühlten Taler leicht mit Puderzucker für einen eleganten Touch. Frische Minzblätter oder essbare Blüten wie Veilchen oder Gänseblümchen verleihen den Talern eine hübsche, frühlingshafte Note. Eine Prise Zimt über den ausgekühlten Talern sorgt für zusätzliche Aromatik und ein rustikales Aussehen.
Beilagen
Quark-Taler harmonieren wunderbar mit verschiedenen Beilagen, die ihre Süße und Textur ergänzen. Ein Klecks frisch geschlagener Sahne oder ein Löffel cremiger Vanillejoghurt sind klassische Begleiter, die für zusätzliche Saftigkeit und ein luxuriöses Mundgefühl sorgen. Frisches Obst, wie geschnittene Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren oder Apfelspalten, bringt eine fruchtige Frische und Vitamine mit sich. Ein leichter Fruchtspiegel, hergestellt aus pürierten Beeren, rundet das Geschmackserlebnis ab.
Kreative Servierideen
Verwandle die Quark-Taler in eine festliche Nachspeise, indem du sie mit geschmolzener Schokolade überziehst oder sie mit einem Tupfer Schokoladensauce beträufst. Für ein Frühstücks-Buffet kannst du sie auf einer Etagere anrichten und mit verschiedenen Früchten und Nüssen garnieren. Eine besonders kreative Idee ist es, sie als Basis für kleine “Taler-Türmchen” zu verwenden, indem du sie mit einer dünnen Schicht Frischkäse oder Marmelade bestreichst und übereinander schichtest. Denk auch an eine Variante mit einem Apfel-Zimt-Granola-Riegel-Topping für extra Crunch.
Vorbereitung & Aufbewahrung
Reste aufbewahren
Wenn nach dem Genuss noch Quark-Taler übrig sind, ist die Aufbewahrung denkbar einfach und sorgt dafür, dass du auch die nächsten Tage Freude daran hast. Achte darauf, dass die Taler vollständig ausgekühlt sind, bevor du sie verpackst. Eine warme oder lauwarme Lagerung kann dazu führen, dass sich Kondenswasser bildet und die Taler ihre Knusprigkeit verlieren oder sogar verderben.
Lagere die ausgekühlten Quark-Taler in einem luftdichten Behälter. Das kann eine wiederverschließbare Plastikdose, eine Glasbox mit Deckel oder auch eine mit Frischhaltefolie gut abgedeckte Schüssel sein. Der luftdichte Verschluss schützt die Taler vor dem Austrocknen und vor Fremdgerüchen aus dem Kühlschrank. So bleiben sie für etwa 3-4 Tage frisch und behalten ihre angenehme Konsistenz.
Es ist ratsam, mehrere Schichten Frischhaltepapier oder ein Stück Backpapier zwischen die Taler zu legen, besonders wenn sie noch etwas feucht sein könnten. Dies verhindert, dass sie aneinander kleben und erleichtert das Entnehmen einzelner Taler. Im Kühlschrank gelagert, bleiben sie ein leckerer Snack für zwischendurch.
Einfrieren
Für eine längere Haltbarkeit oder um einen größeren Vorrat anzulegen, eignen sich Quark-Taler hervorragend zum Einfrieren. Dieser Schritt ist ideal, um immer einen Vorrat an gesunden Snacks griffbereit zu haben. Auch hier ist es wichtig, dass die Taler vollständig abgekühlt sind, bevor sie den Weg in die Tiefkühltruhe antreten. Ein schnelles Abkühlen auf Raumtemperatur oder sogar kurz im Kühlschrank beschleunigt diesen Prozess.
Um ein Zusammenkleben im gefrorenen Zustand zu vermeiden, empfiehlt es sich, die Quark-Taler zunächst einzeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech vorzufrieren. Lege die ausgekühlten Taler mit etwas Abstand zueinander auf das Blech und stelle es für etwa 1-2 Stunden in die Gefriertruhe. Sobald die Taler angefroren sind, lassen sie sich problemlos entnehmen.
Nach dem Vorkühlen kannst du die Quark-Taler dann in gefriergeeigneten Beuteln oder Dosen luftdicht verpacken. Achte darauf, möglichst viel Luft aus den Beuteln zu drücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. So eingefroren, sind die Quark-Taler für etwa 2-3 Monate haltbar und behalten dabei einen Großteil ihres Geschmacks und ihrer Konsistenz.
Aufwärmen
Wenn deine Quark-Taler aus dem Kühlschrank oder der Gefriertruhe kommen, lassen sie sich ganz einfach wieder aufwärmen, um ihren vollen Genuss zu entfalten. Für Taler, die im Kühlschrank gelagert wurden, genügt oft schon ein kurzes Erwärmen, um sie wieder leicht auf Temperatur zu bringen und ihre weiche Textur zurückzugewinnen. Sie können auch kalt genossen werden, je nach Vorliebe.
Um gefrorene Quark-Taler aufzuwärmen, nimm sie am besten einige Stunden vorher aus der Gefriertruhe und lass sie im Kühlschrank langsam auftauen. Dies ist die schonendste Methode und bewahrt die Konsistenz am besten. Alternativ kannst du sie auch direkt aus dem Gefrierschrank für ein paar Minuten in der Mikrowelle bei niedriger Leistung erwärmen.
Für ein leicht warmes, frisch gebackenes Gefühl kannst du die Taler kurz im Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 100-120 Grad Celsius) für etwa 5-10 Minuten erwärmen oder für wenige Sekunden in der Mikrowelle. Sei vorsichtig, da sie schnell zu warm werden können. Die Mikrowellenmethode ist oft die schnellste, aber im Ofen werden sie gleichmäßiger erwärmt und behalten ihre Textur besser. Probiere sie warm mit etwas Obst oder Honig – ein Genuss!
Häufig gestellte Fragen zu Quark-Talern
- Kann ich statt Quark auch Topfen oder Hüttenkäse verwenden?
Die Verwendung von Topfen oder Hüttenkäse anstelle von Quark ist prinzipiell möglich, wird aber das Ergebnis beeinflussen. Topfen hat oft eine etwas gröbere Konsistenz als cremiger Quark und kann zu einer etwas rustikaleren Textur der Taler führen. Wenn du Topfen verwendest, achte darauf, dass er nicht zu wässrig ist und vielleicht sogar kurz durch ein feines Sieb gestrichen wird, um eine cremigere Masse zu erzielen. Hüttenkäse hingegen hat eine deutlich stückigere Konsistenz mit den typischen Klümpchen. Wenn du Hüttenkäse verwenden möchtest, empfehle ich, diesen vorher in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zu einer glatten Masse zu verarbeiten, um eine ähnliche Konsistenz wie bei Quark zu erreichen. Das Ziel ist eine möglichst homogene Teigbasis, die sich gut formen lässt und gleichmäßig gart.
- Wie kann ich sicherstellen, dass die Quark-Taler nicht auseinanderfallen oder zu trocken werden?
Die Konsistenz des Teigs ist hier entscheidend. Wenn der Teig zu flüssig ist (oft durch zu wässrigen Quark verursacht), können die Taler beim Backen auseinanderfallen. Füge in diesem Fall vorsichtig etwas mehr Haferflocken oder eine kleine Menge gemahlene Mandeln hinzu, bis eine formbare Masse entsteht. Wenn der Teig zu fest ist, können die Taler trocken werden. Ein kleiner Spritzer Milch oder ein Löffel mehr Öl kann hier Abhilfe schaffen. Achte auch darauf, die Backzeit nicht zu überschreiten. Die Taler sind fertig, wenn sie goldbraun sind und sich leicht fest anfühlen. Eine Überbackung führt schnell zu trockenen Talern. Eine gute Balance zwischen den flüssigen und festen Zutaten ist daher essenziell.
- Sind Quark-Taler auch für Kleinkinder geeignet?
Ja, Quark-Taler mit Haferflocken sind eine ausgezeichnete Wahl für Kleinkinder, da sie aus relativ gesunden und gut verträglichen Zutaten bestehen. Der Quark liefert wichtiges Eiweiß und Kalzium, während die Haferflocken Ballaststoffe für eine gute Verdauung beisteuern. Du kannst die Zuckermenge für Kleinkinder auch reduzieren oder ganz weglassen und stattdessen auf die natürliche Süße von Obst zurückgreifen, das du dazu servierst. Stelle sicher, dass die Taler nicht zu heiß sind, wenn du sie dem Kind gibst, und achte darauf, dass die einzelnen Taler eine für das Kind gut zu handhabende Größe haben, um das Kauen und Schlucken zu erleichtern. Die weiche Konsistenz ist in der Regel gut für die Kleinen geeignet.
QUARK-TALER MIT HAFERFLOCKEN
- Total Time: 1 hour
- Yield: 12 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
These Quark-Taler mit Haferflocken are delicious, easy-to-make baked treats perfect for breakfast or a snack. Enjoy them warm with fruit for a delightful experience.
Ingredients
Ingredients
- 250 g Quark, fresh
- 100 g Haferflocken, coarse
- 2 Eier, fresh
- 100 g Zucker, normal or brown
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 ml Pflanzenöl, mild (e.g. rapeseed or sunflower oil)
- 1/2 TL Zimt (optional)
Instructions
Instructions
- Preheat your oven to 180 degrees Celsius.
- Line a baking sheet with parchment paper.
- In a large bowl, combine the quark and eggs.
- Add the rolled oats, sugar, and baking powder to the quark-egg mixture.
- Stir everything thoroughly until a uniform mass is formed.
- Add a dash of vanilla extract and optional cinnamon.
- Mix everything well again.
- Using a tablespoon, drop small portions of the dough onto the baking sheet.
- Ensure there is enough space between the individual talers.
- Place the baking sheet in the preheated oven and bake the quark-taler for about 15-20 minutes, or until golden brown.
- Let the baked talers cool briefly on the baking sheet, then transfer them to a wire rack.
- Allow the talers to cool completely.
Notes
Notes
- Store the Quark-Taler in the refrigerator.
- To reheat, warm them briefly in the microwave.
- Serve them warm with fruit.
- Use fresh quark for the best flavor.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 tater
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg




