Name: Schnelles Honig Senf Hähnchen mit Reis
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: German
Ingredients: Hähnchenbrustfilets, frisch oder gefroren; Honig, flüssig; Senf, scharfer Dijon-Senf oder milder Senf; Sojasauce, salzarme Variante; Reis, Langkornreis oder Jasminreis; Gemüsebrühe, statt Wasser zum Kochen des Reises; Pflanzenöl, neutrales Öl wie Raps- oder Sonnenblumenöl; Petersilie, frisch gehackt zur Garnierung

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Suchst du nach einem Gericht, das deine Familie im Sturm erobert und dabei blitzschnell auf dem Tisch steht? Dann bist du hier genau richtig! Dieses Honig Senf Hähnchen mit Reis ist seit Jahren ein absoluter Favorit in meiner Küche und bringt garantiert Freude auf jeden Teller.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Blitzschnelle Zubereitung: Perfekt für hektische Abende, wenn die Zeit knapp ist.
Geschmacksexplosion: Die süß-scharfe Honig-Senf-Marinade ist unwiderstehlich.
Familientauglich: Ein Gericht, das Groß und Klein gleichermaßen begeistert.
Einfach und unkompliziert: Keine komplizierten Schritte, nur pure Gaumenfreude.

Zutaten, die du brauchst

Für ein wirklich herausragendes Schnelles Honig Senf Hähnchen mit Reis ist die Qualität der Zutaten entscheidend. Wir setzen auf frisches Hähnchenfleisch und hochwertige Basisprodukte, um den besten Geschmack zu erzielen. So wird jedes Gericht zu einem kleinen Festmahl. Wenn du mehr Inspiration für köstliche Mahlzeiten suchst, schau doch mal auf unseren Abendessen-Rezepten vorbei.

chicken breast: frische oder aufgetaute Hähnchenbrustfilets für zartes Fleisch
honey: flüssiger Honig für eine natürliche Süße
mustard: scharfer Dijon-Senf oder milder Senf nach Belieben
soy sauce: salzarme Sojasauce für die Umami-Note
rice: Langkorn- oder Jasminreis, als perfekte Basis
vegetable broth: Gemüsebrühe statt Wasser, um dem Reis mehr Geschmack zu verleihen
vegetable oil: neutrales Pflanzenöl wie Raps- oder Sonnenblumenöl
parsley: frische, gehackte Petersilie zur Garnierung

Variationen

Süßer Kick: Füge einen Teelöffel Ahornsirup zur Marinade hinzu, um eine zusätzliche Süße und Tiefe zu erzielen.
Würziger Touch: Eine Prise Chiliflocken oder eine fein gehackte Knoblauchzehe in der Marinade sorgt für extra Pfiff.
Gemüse-Power: Brate klein geschnittenes Gemüse wie Brokkoli, Paprika oder Zucchini zusammen mit dem Hähnchen an.

Wie man Schnelles Honig Senf Hähnchen mit Reis zubereitet

Schritt 1: Die Vorbereitung des Hähnchens

Beginne damit, die Hähnchenbrustfilets gründlich unter kaltem Wasser abzuwaschen. Nimm dir Küchenpapier zur Hand und tupfe jedes Filet sorgfältig trocken. Das ist ein kleiner, aber wichtiger Schritt, denn trockene Hähnchenstücke nehmen die Marinade besser auf und braten schöner an. Schneide die Hähnchenbrustfilets anschließend in gleichmäßige, mundgerechte Stücke. Etwa 2 bis 3 Zentimeter große Würfel sind ideal, damit sie gleichmäßig garen und sich gut mit der Sauce verbinden lassen. So ist das Hähnchen perfekt auf die weitere Zubereitung vorbereitet und du vermeidest trockene oder zähe Stellen.

Schritt 2: Die Magische Marinade anrühren

Nun ist es Zeit, die köstliche Marinade für dein Hähnchen zuzubereiten. Schnapp dir eine mittelgroße Schüssel. Gib den flüssigen Honig hinein, gefolgt von deinem gewählten Senf – ob scharf oder mild, ganz wie du es magst. Ergänze die salzarme Sojasauce für eine tiefe Würze. Zum Schluss fügst du etwa 2 Esslöffel deines neutralen Pflanzenöls hinzu. Mit einem kleinen Schneebesen oder einer Gabel rührst du nun alles gut durch, bis sich die Zutaten zu einer glatten, homogenen Marinade verbunden haben. Achte darauf, dass keine Klümpchen mehr zu sehen sind, damit sich der Geschmack optimal entfalten kann.

Schritt 3: Das Hähnchen marinieren lassen

Sobald deine Marinade perfekt ist, gibst du die geschnittenen Hähnchenstücke direkt in die Schüssel. Vermische alles vorsichtig, sodass jedes Stück Hähnchen von der süß-würzigen Mischung umhüllt ist. Lass das Hähnchen nun mindestens 10 Minuten lang in dieser aromatischen Marinade ziehen. Wenn du mehr Zeit hast, kannst du es auch gerne länger marinieren lassen, vielleicht sogar bis zu 30 Minuten im Kühlschrank. Diese Wartezeit ist entscheidend, damit die Aromen tief in das Fleisch eindringen können und es besonders zart und saftig wird.

Schritt 4: Das Hähnchen goldbraun anbraten

Während das Hähnchen mariniert, stellst du eine große Pfanne auf den Herd und erhitzt sie bei mittlerer Hitze. Gib einen kleinen Schuss Öl in die heiße Pfanne. Sobald das Öl heiß ist, legst du die marinierten Hähnchenstücke hinein. Achte darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, damit das Hähnchen schön brät und nicht nur dünstet. Brate die Hähnchenstücke etwa 5 bis 7 Minuten pro Seite an, bis sie eine schöne goldbraune Farbe angenommen haben und durchgegart sind. Drehe sie regelmäßig, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

Schritt 5: Die Sauce einkochen lassen und Hähnchen verfeinern

Wenn das Hähnchen goldbraun gebraten ist, nimmst du es vorsichtig aus der Pfanne und stellst es kurz beiseite. Jetzt gibst du die restliche Marinade, die noch in der Schüssel ist, direkt in die Pfanne, in der du gerade das Hähnchen gebraten hast. Lass die Marinade bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln. Sie wird langsam eindicken und zu einer wunderbar glänzenden Sauce werden. Ist die Sauce eingekocht, legst du das gebratene Hähnchen wieder zurück in die Pfanne. Wende die Hähnchenstücke vorsichtig in der reduzierten Sauce, bis sie vollständig damit überzogen sind.

Schritt 6: Anrichten und Genießen

Nun ist dein köstliches Schnelles Honig Senf Hähnchen fertig zum Servieren! Koche parallel dazu deinen Lieblingsreis, idealerweise mit Gemüsebrühe für zusätzlichen Geschmack. Richte das Honig Senf Hähnchen direkt auf dem frisch gekochten Reis an. Zum Schluss garnierst du alles noch mit einer Prise frisch gehackter Petersilie. Das sorgt nicht nur für eine schöne Optik, sondern auch für eine frische Note. Ein kleiner Tipp: Wenn du noch Platz auf dem Teller hast, passt dazu auch hervorragend ein frischer Salat. Mehr Ideen für leichtes Essen findest du auf unserem Salat-Blog.

Profi-Tipps für Schnelles Honig Senf Hähnchen

Verwende frische Hähnchenbrust für das beste Ergebnis.
Lasse das Hähnchen ausreichend lange in der Marinade ziehen, um den Geschmack zu intensivieren.
Achte auf die richtige Temperatur beim Anbraten, damit das Hähnchen nicht trocken wird.
Probier verschiedene Senfsorten aus, um deinen Lieblingsgeschmack zu finden.

Serviervorschläge für Schnelles Honig Senf Hähnchen mit Reis

Dekoration

Frisch gehackte Petersilie oder Schnittlauch verleiht dem Gericht eine ansprechende grüne Note und Frische.

Beilagen

Neben dem klassischen Reis passen auch gedämpftes Gemüse wie Brokkoli oder Zuckerschoten hervorragend dazu. Ein einfacher grüner Salat rundet das Gericht ab.

Kreative Servierideen

Serviere das Hähnchen in kleinen Schalen oder auf tiefen Tellern, um die Sauce gut zur Geltung zu bringen. Für eine besondere Note kannst du auch geröstete Sesamkörner darüber streuen.

Vorbereitung & Aufbewahrung

Reste aufbewahren

Bewahre übrig gebliebenes Honig Senf Hähnchen mit Reis in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt es bis zu 2-3 Tage frisch und genießbar.

Einfrieren

Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und einfrieren. Trenne das Hähnchen vom Reis und friere beides separat ein, um die Textur zu erhalten.

Aufwärmen

Am besten erwärmst du die Reste in der Mikrowelle, bis sie durchgehend heiß sind. Alternativ kannst du das Hähnchen auch kurz in einer Pfanne mit etwas Sauce erhitzen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich auch Hähnchenschenkel verwenden? Ja, du kannst auch ausgelöste Hähnchenschenkel verwenden. Sie sind oft saftiger, benötigen aber möglicherweise eine etwas längere Garzeit.
Wie lange ist das Hähnchen haltbar? Reste des Honig Senf Hähnchens sind im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter etwa 2 Tage haltbar.
Kann ich die Marinade auch im Voraus zubereiten? Ja, die Honig Senf Marinade kannst du problemlos einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Wenn du noch weitere tolle Ideen für schnelles Essen suchst, schau dich auf unseren Vorspeisen und Nachspeisen um. Für flüssige Köstlichkeiten findest du hier Suppen und Saucenrezepte. Und wer es lieber auf die Hand mag, wird bei unseren Sandwich-Ideen fündig. Folge uns auch gerne auf Pinterest für tägliche Inspirationen!